Gebrannte-Creme


Zutaten :
- 2 Eier
- 6 dl Milch
- 2 Esslöffel Zucker
- 2 Esslöffel Maizena oder Mehl

- 2 Esslöffel Zucker
- 0,5 dl Wasser zum ablöschen
Zubereitung :

Die Eier aufschlagen und mit dem Zucker tüchtig verrühren, die Milch und das Maizena dazugeben und nochmals gut verrühren. In einer Pfanne den Zucker unter stetem rühren braun rösten, mit dem Wasser aufgiessen und einen Moment kochen lassen. Dann die Milch mit den Eiern und dem Maizena dazugiessen und einmal aufkochen lassen.
Nach dem Abkühlen ist das eine leckere Creme.

Guten Appetit.



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